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Scampoli Golosi

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Cucina Americana (USA)

Il Chili con carne cucinato nella Crock-Pot

14 Novembre 2018 by admin Leave a Comment

Il Chili con carne è un piatto veramente adatto per la cottura nella Crock-Pot. Infatti la lunga cottura a bassa temperatura esalta il profumo delle spezie e rende la carne tenerissima. Le dosi delle spezie sono indicative, se non amate troppo il piccate potete tranquillamente dimezzare le dosi.

Filed Under: Carne, Crock-Pot, Cucina Americana (USA), Piatti Unici Tagged With: chili, crock-pot

Avocado Toast (by Joe Bastianich)

3 Settembre 2018 by admin Leave a Comment

Ed eccoci alla terza puntata delle ricette di Joe Bastianich. Bastano dieci minuti di preparazione per deliziare il palato con quella che oggi è la colazione piu’ in voga a NY. L’avocado toast garantisce un risveglio pieno di energia e gusto, assolutamente da provare.

Filed Under: Colazione - Brunch, Cucina Americana (USA) Tagged With: avocado, avocado toast

Buffalo wings (by Joe Bastianich)

1 Settembre 2018 by admin Leave a Comment

La seconda ricetta del libro di Joe Bastianich che ho provato è quella delle Buffalo wings. Buonissime anche se eterne da preparare. Ma, di tanto in tanto, ne vale sicuramente la pena. Nel preparare queste alette ho variato la quantità di salsa di soia e di Tabasco perché mi pareva, per i nostri gusti, davvero…

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Filed Under: Antipasti e stuzzichini, Carne, Cucina Americana (USA), Secondi Tagged With: alette di pollo, buffalo, tabasco

French Toast (by Joe Bastianich)

31 Agosto 2018 by admin Leave a Comment

Tempo fa avevo acquistato il libro di Joe Bastianich “Te la do io l’America”, ricco di belle illustrazioni e ricette golose. Mia figlia, golosissima di cibo USA lo ha riempito di post-it per segnalarmi le ricette che avrebbe voluto le preparassi. Quindi ho iniziato questa mattina con una golosità per colazione, il French Toast, che…

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Filed Under: Colazione - Brunch, Cucina Americana (USA), Dolci e Torte Tagged With: cucina USA, french toast, Latte, Uova

BBQ Ribs al forno

12 Gennaio 2016 by admin Leave a Comment

Le costine di maiale sono un classico del barbecue ma con questa ricetta di Laurel Evans (visitate il suo splendido blog: Un’americana in cucina) potrete preparare delle ottime RIBS in ogni momento dell’anno, cuocendole in forno. Ovviamente non avranno lo stesso sapore di quelle cotte sulla brace ma il loro gusto appagherà anche i palati piu’…

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Filed Under: Carne, Cucina Americana (USA), Secondi Tagged With: costine di maiale, dry rub, salsa BBQ

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Benvenuti

Ho aperto questo blog nove anni fa per mettere un po’ di ordine tra le mie ricette spesso scritte su pezzetti di carta sparsi per tutta la casa o riposti nei luoghi piu’ impensati. Giorno dopo giorno mi sono “affezionata” a questo mio spazio goloso, cercando di abbellirlo e curarlo nonostante il poco tempo disponibile. Questo blog non vuol essere altro che un passatempo per condividere le mie ricette con gli amici o con chi, casualmente, è di passaggio. Buone ricette a tutti.

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