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Scampoli Golosi

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cipolla bionda

Il Chili con carne cucinato nella Crock-Pot

14 Novembre 2018 by admin Leave a Comment

Il Chili con carne è un piatto veramente adatto per la cottura nella Crock-Pot. Infatti la lunga cottura a bassa temperatura esalta il profumo delle spezie e rende la carne tenerissima. Le dosi delle spezie sono indicative, se non amate troppo il piccate potete tranquillamente dimezzare le dosi.

Filed Under: Carne, Crock-Pot, Cucina Americana (USA), Piatti Unici Tagged With: chili, crock-pot

La torta flambée ovvero La Flammekueche

3 Gennaio 2013 by admin 2 Comments

La torta flambée o Flammekuche è un piatto tipico tradizionale alsaziano. Potrebbe sembrare a prima vista una sorta di pizza ma… non è cosi’. Non essendo io alsaziana faccio tesoro delle informazioni che mi arrivano dagli alsaziani. Per prima cosa la vera tarte flambée non è rotonda come una pizza ma piuttosto rettangolare o al…

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Filed Under: Colazione - Brunch, Cucina Francese, Pane, pizze e torte salate Tagged With: cipolla bionda, fromage blanc, olio, pancetta affumicata, panna da cucina, pasta per pizza, sale e pepe

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Benvenuti

Ho aperto questo blog undici anni fa per mettere un po’ di ordine tra le mie ricette spesso scritte su pezzetti di carta sparsi per tutta la casa o riposti nei luoghi piu’ impensati. Giorno dopo giorno mi sono “affezionata” a questo mio spazio goloso, cercando di abbellirlo e curarlo nonostante il poco tempo disponibile. Questo blog non vuol essere altro che un passatempo per condividere le mie ricette con gli amici o con chi, casualmente, è di passaggio. Buone ricette a tutti.

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