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Scampoli Golosi

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cipolla

Quiche ai fiori di zucca

18 Aprile 2018 by admin Leave a Comment

Sembra che finalmente sia arrivata la primavera e, con lei, la voglia di piatti soleggiati. Ieri ho trovato al mercato dei bellissimi fiori di zucca con cui ho aperto la stagione delle torte salate. Quella che vi propongo oggi è una quiche leggera con i fiori di zucca e il prosciutto cotto. SalvaSalva

Filed Under: Antipasti e stuzzichini, Colazione - Brunch, Estate, Pane, pizze e torte salate, Primavera, Verdura e Uova Tagged With: fiori di zucca, quiche

Korma di manzo, una versione semplificata

22 Settembre 2016 by admin Leave a Comment

Oggi vi propongo una ricetta indiana, il Korma di manzo, in una versione facilitata che nulla toglie al gusto del piatto. Se cercate la ricetta originale del Korma troverete tra gli ingredienti una decina di spezie di cui magari non avete mai sentito il nome e che probabilmente non riuscirete a trovare nel negozietto sotto casa o in…

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Filed Under: Carne, Cucina Asiatica, Secondi Tagged With: Korma, manzo

Baccalà alla ligure

9 Settembre 2016 by admin Leave a Comment

Dopo tantissimi mesi e importanti cambiamenti nella mia vita, eccomi di nuovo qui, per raccontarvi la mia cucina con la speranza di avere,  d’ora in poi,  un po’ più’ di tempo per i miei esperimenti culinari. La ricetta che vi propongo oggi è il baccalà alla ligure ed è perfetta per ogni stagione. Se desiderate potete fare…

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Filed Under: Cucina tipica delle regioni italiane, Pesce Tagged With: baccalà, ligure

Curry di manzo

22 Marzo 2016 by admin Leave a Comment

Adoro i curry indiani, in particolar modo il Garam Masala. E’ un curry molto profumato e non fortissimo che può’ piacere anche a chi non ama particolarmente il piccante.  Miscelando da soli le spezie, inoltre, è possibile con l’esperienza variare il gusto del curry secondo il proprio gusto. Quella che vi propongo oggi è la ricetta di…

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Filed Under: Carne, Cucina Asiatica Tagged With: cucina indiana, curry, manzo

Salsa BBQ veloce di Laurel Evans

12 Gennaio 2016 by admin Leave a Comment

Un’altra ricetta perfetta di Laurel Evans che potete trovare sul suo blog Un’americana in cucina insieme a molte altre ricette made in USA.

Filed Under: Cucina Americana (USA), Salse e Sughi Tagged With: Laurel Evans, salsa BBQ

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Benvenuti

Ho aperto questo blog undici anni fa per mettere un po’ di ordine tra le mie ricette spesso scritte su pezzetti di carta sparsi per tutta la casa o riposti nei luoghi piu’ impensati. Giorno dopo giorno mi sono “affezionata” a questo mio spazio goloso, cercando di abbellirlo e curarlo nonostante il poco tempo disponibile. Questo blog non vuol essere altro che un passatempo per condividere le mie ricette con gli amici o con chi, casualmente, è di passaggio. Buone ricette a tutti.

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