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Scampoli Golosi

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lievito per dolci

Le frittelle di mele

12 Gennaio 2019 by admin Leave a Comment

Qualche giorno fa Vittoria mi ha chiesto di cucinarle le frittelle di mele. Tornata dalla montagna con una bella scorta di renette ho provato una ricetta che mi ero appuntata tempo fa. Il risultato è stato ottimo, frittelle morbidissime che sono sparite in un attimo.

Filed Under: Autunno, Colazione - Brunch, Dolci e Torte, Inverno Tagged With: frittelle, mele

La crostata dei ricordi

25 Novembre 2014 by admin Leave a Comment

Se penso a mia nonna, che ha sempre abitato con noi ed è morta quando io avevo 37 anni, la vedo in cucina,  con il “faudal”, intenta a preparare manicaretti insieme a mia madre:  gnocchi, agnolotti, pesche ripieni, lo zabaione, e ogni altro ben di dio…. il tutto senza usare la bilancia. Le dosi, per lei, erano sempre…

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Filed Under: Dolci e Torte Tagged With: Burro, farina 00, lievito per dolci, marmellata, sale, tuorli, Uova, zucchero

La crostata di Maria Giovanna

8 Novembre 2011 by admin Leave a Comment

Questa è la ricetta della crostata della mia amica Maria Giovanna, una crostata veramente buonissima, la migliore che io abbia mai mangiato. Provare per credere!

Filed Under: Colazione - Brunch, Dolci e Torte Tagged With: marmellata, pasta frolla

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Benvenuti

Ho aperto questo blog undici anni fa per mettere un po’ di ordine tra le mie ricette spesso scritte su pezzetti di carta sparsi per tutta la casa o riposti nei luoghi piu’ impensati. Giorno dopo giorno mi sono “affezionata” a questo mio spazio goloso, cercando di abbellirlo e curarlo nonostante il poco tempo disponibile. Questo blog non vuol essere altro che un passatempo per condividere le mie ricette con gli amici o con chi, casualmente, è di passaggio. Buone ricette a tutti.

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