La carne seca è tipica della zona di Bahia e qui in Italia è reperibile nei negozi specializzati in alimenti sudamericani. E’ carne essiccata e messa sotto sale. PER LA CARNE SECA Ingredienti: 500 gr di carne seca 2 cipolle olio di semi e di oliva 1-2 spicchi d’aglio la parte verde di tre cipollotti…