• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Scampoli Golosi

alessandra@scampoligolosi.it

  • Home
  • Tutte le mie ricette
  • Le mie ricette preferite
  • Il mio blog francese: mes délices italiens
You are here: Home / Archives for brodo vegetale

brodo vegetale

Coscette di coniglio al vino bianco

23 Luglio 2014 by admin Leave a Comment

So che molte persone rabbrividiscono all’idea di mangiare la carne di coniglio ma a me piace molto perché è saporita e magra pur senza essere asciutta. Questa sera ho cucinato le cosce di coniglio al vino bianco che ho insaporito semplicemente con qualche rametto di rosmarino e un spicchio d’aglio. Fondamentale per una buona cottura…

Read More

Filed Under: Autunno, Carne, Ricette senza glutine, Secondi Tagged With: Aglio, brodo vegetale, cosce di coniglio, olio, olio extravergine di oliva, rosmarino, sale e pepe, vino bianco

Risotto con radicchio trevisano e pancetta

11 Febbraio 2013 by admin Leave a Comment

Mia suocera ieri mi ha regalato del radicchio trevigiano (quello vero!) che ho utilizzato per un risotto tanto gustoso quando facile da preparare. La ricetta è quella di Giallo Zafferano. L’unica modifica che ho apportato è il quantitativo di radicchio che mi sembrava davvero sproporzionato (400 gr!) e che quindi ho dimezzato.

Filed Under: Inverno, Ricette senza glutine, Riso e Risotti Tagged With: brodo vegetale, Burro, pancetta affumicata, Radicchio trevisano, riso carnaroli, sale e pepe, scalogno, vino rosso

L’apericena delle feste – Rotoli di salmone con risotto agli agrumi

9 Dicembre 2012 by admin 2 Comments

Ecco la terza proposta per l’apericena delle feste de “La Fufi”: boconcini golosi che possono, anzi devono essere preparati in precedenza e lasciati in frigo a compattare prima di essere tagliati. Ottimi.

Filed Under: Antipasti e stuzzichini, Ricette senza glutine Tagged With: arancio, brodo vegetale, dragoncello, limone, olio, parmigiano reggiano, riso arborio, sale e pepe, salmone affumicato, salsa worchester, scalogno, tabasco, vino bianco

Anello di riso al prosciutto crudo (sempre di Giorgio)

7 Febbraio 2011 by admin Leave a Comment

Ed ecco l’altra leccornia che ci ha preparato Giorgio sabato sera e che io questa sera ho prontamente ripetuto.

Filed Under: Autunno, Riso e Risotti Tagged With: brodo vegetale, Burro, cipolla, olio extravergine di oliva, prezzemolo, prosciutto crudo, riso, sale e pepe, vino rosso

Primary Sidebar

Cerca una ricetta

Benvenuti

Ho aperto questo blog undici anni fa per mettere un po’ di ordine tra le mie ricette spesso scritte su pezzetti di carta sparsi per tutta la casa o riposti nei luoghi piu’ impensati. Giorno dopo giorno mi sono “affezionata” a questo mio spazio goloso, cercando di abbellirlo e curarlo nonostante il poco tempo disponibile. Questo blog non vuol essere altro che un passatempo per condividere le mie ricette con gli amici o con chi, casualmente, è di passaggio. Buone ricette a tutti.

Login

Seguimi su:

  • Facebook
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter

Le ricette piu’ cliccate

Pizza senza impasto

Brioche morbida per la colazione

La Mato

Muffin al prosciutto e formaggio

Friciulin di patate

Soufflé al formaggio

Le mie pagine

  • La Crock-Pot
  • Log In
  • Logout
  • Lost Password
  • Register
  • Reset Password

Copyright © 2021 · Foodie Pro & The Genesis Framework