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Scampoli Golosi

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cacao

Pesche al cioccolato

17 Agosto 2012 by admin Leave a Comment

Oggi posto la ricetta di un dessert che mi ricorda tantissimo mia nonna, le pesche al cioccolato. Un dessert povero e delizioso della tradizione piemontese, una golosità che oggi mi prepara ancora spesso mia zia sapendo quanto sia io che mia figlia ne siamo ghiotte. Come per tutti i piatti di tradizione ogni famiglia apporta lievi…

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Filed Under: Dolci e Torte Tagged With: amaretti, Burro, cacao, cacao amaro, pesche, rum o marsala, Uova, zucchero

Tagliolini al cioccolato al ragù di coniglio

18 Marzo 2010 by admin Leave a Comment

Ed ecco l’ultima delle 4 ricette della serata “pasta all’uovo” dalla Fufi. La pasta al cioccolato non mi ha mai attirato troppo ma nonostante questo devo ammette che questi tagliolini sono molto buoni ed è ottimo il ragù di coniglio, da utilizzarsi per condire anche altri tipi di pasta.

Filed Under: Autunno, Pasta fresca Tagged With: cacao, cacao amaro, carote, coniglio, farina, farina 0, olio, olio exravergine di oliva, olive, olive nere, peperoncino, polpa di pomodoro, ragù, sale, scalogni, sedano, semola, tagliolini, uova, vino bianco secco

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Benvenuti

Ho aperto questo blog undici anni fa per mettere un po’ di ordine tra le mie ricette spesso scritte su pezzetti di carta sparsi per tutta la casa o riposti nei luoghi piu’ impensati. Giorno dopo giorno mi sono “affezionata” a questo mio spazio goloso, cercando di abbellirlo e curarlo nonostante il poco tempo disponibile. Questo blog non vuol essere altro che un passatempo per condividere le mie ricette con gli amici o con chi, casualmente, è di passaggio. Buone ricette a tutti.

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