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Scampoli Golosi

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cannella

I Doughnuts by Laurel Evans

10 Novembre 2013 by admin Leave a Comment

Questo week-end ho sperimentato un’altra ricetta di Laurel Evans che fa potete trovare nel suo blog Un’Americana in Cucina, i doughnuts con la glassa al cioccolato. Soffici e gustosi, sono stati molto apprezzati da mia figlia e dai nostri amici. La ricetta la riporto esattamente come pubblicata nel suo blog. Io ho usato solo la…

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Filed Under: Colazione - Brunch, Cucina Americana (USA), Dolci e Torte Tagged With: Burro, cannella, coppa pasta, farina manitoba, Latte, lievito secco, noce moscata, olio di semi misti, sale, tuorli, zucchero

Plumcake alle mele

18 Ottobre 2012 by admin Leave a Comment

Mia figlia adora i dolci con le mele, che siano torte, fagottini o sfoglie. Ho pensato quindi di preparare questo cake alle mele e cannella. Rapido da preparare ha una consistenza molto burrosa.

Filed Under: Autunno, Colazione - Brunch, Dolci e Torte Tagged With: Burro, cannella, farina, lievito per torte, mele golden, plumcake, sale, Uova, zucchero

Torta di mele alsaziana

14 Ottobre 2012 by admin Leave a Comment

Un’ottima torta autunnale, perfetta gustata sia tiepida che fredda, superlativa accompagnata da un cucchiaio di panna montata. La pasta brisée si può sostituire con la pasta frolla che è piu’ dolce, mentre la brisée ha un sapore neutro. Si possono usare anche i rotoli già pronti di brisée o di frolla.

Filed Under: Autunno, Cucina Francese, Dolci e Torte Tagged With: acqua, Burro, cannella, farina, mele, panna liquida, sale, Uova, zucchero, zucchero vanigliato

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Benvenuti

Ho aperto questo blog undici anni fa per mettere un po’ di ordine tra le mie ricette spesso scritte su pezzetti di carta sparsi per tutta la casa o riposti nei luoghi piu’ impensati. Giorno dopo giorno mi sono “affezionata” a questo mio spazio goloso, cercando di abbellirlo e curarlo nonostante il poco tempo disponibile. Questo blog non vuol essere altro che un passatempo per condividere le mie ricette con gli amici o con chi, casualmente, è di passaggio. Buone ricette a tutti.

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