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Scampoli Golosi

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formaggio

Muffin al prosciutto e formaggio

19 Settembre 2012 by admin 4 Comments

Ero curiosa di cucinare i muffin salati anche se un po’ scettica non amando molto i cake salati con le uova nell’impasto. Ho trovato questa ricetta sull’ultimo numero di Alice Cucina e…. ecco qua l’esperimento. Un ottima soluzione per un pic-nic o una merenda tra bambini.

Filed Under: Antipasti e stuzzichini Tagged With: formaggio, muffin, olive, prosciutto, Uova

Scope di strega

2 Novembre 2010 by admin Leave a Comment

Belle, belle, belle ma…. armatevi di grande pazienza!  Sono impazzita a fare nodi con l’erba cipollina che o si rompeva o rompeva la “saggina” di formaggio.    

Filed Under: Antipasti e stuzzichini, Halloween Tagged With: erba cipollina, formaggio, formaggio a fette sottili, Halloween, salatini, salatini a bastoncino

Polenta concia

14 Ottobre 2010 by admin Leave a Comment

Domenica scorsa ho deciso di provare a fare la polenta concia nel mio nuovo KCC. Il risultato è stato ben oltre alle aspettative: polenta cotta benissimo senza neanche un grumo.

Filed Under: Autunno, Cucina tipica delle regioni italiane, Inverno, Piatti Unici Tagged With: formaggio, Polenta, toma

La Tartiflette

8 Febbraio 2010 by admin Leave a Comment

Grazie a Caroline e Stéphane che ieri ci hanno preparato un’ottima tartiflette. Ecco la ricetta:      

Filed Under: Autunno, Cucina Francese, Inverno, Piatti Unici Tagged With: cipolle, formaggio, olio, pancetta, pancetta affumicata, panna, patate, pepe, Reblochon

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Benvenuti

Ho aperto questo blog undici anni fa per mettere un po’ di ordine tra le mie ricette spesso scritte su pezzetti di carta sparsi per tutta la casa o riposti nei luoghi piu’ impensati. Giorno dopo giorno mi sono “affezionata” a questo mio spazio goloso, cercando di abbellirlo e curarlo nonostante il poco tempo disponibile. Questo blog non vuol essere altro che un passatempo per condividere le mie ricette con gli amici o con chi, casualmente, è di passaggio. Buone ricette a tutti.

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