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Scampoli Golosi

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mele

Le frittelle di mele

12 Gennaio 2019 by admin Leave a Comment

Qualche giorno fa Vittoria mi ha chiesto di cucinarle le frittelle di mele. Tornata dalla montagna con una bella scorta di renette ho provato una ricetta che mi ero appuntata tempo fa. Il risultato è stato ottimo, frittelle morbidissime che sono sparite in un attimo.

Filed Under: Autunno, Colazione - Brunch, Dolci e Torte, Inverno Tagged With: frittelle, mele

Torta di mele alsaziana

14 Ottobre 2012 by admin Leave a Comment

Un’ottima torta autunnale, perfetta gustata sia tiepida che fredda, superlativa accompagnata da un cucchiaio di panna montata. La pasta brisée si può sostituire con la pasta frolla che è piu’ dolce, mentre la brisée ha un sapore neutro. Si possono usare anche i rotoli già pronti di brisée o di frolla.

Filed Under: Autunno, Cucina Francese, Dolci e Torte Tagged With: acqua, Burro, cannella, farina, mele, panna liquida, sale, Uova, zucchero, zucchero vanigliato

Torta di mele “doppio strato”

4 Novembre 2011 by admin Leave a Comment

E’ da un po’ che non posto piu’ ricette ma in questo periodo, purtroppo, mi resta ben poco tempo per dedicarmi alla cucina. Ieri sera pero’ incitata da mia figlia ho provato una torta di mele a doppio strato del libro “Cotto e mangiato” della Parodi. Consiglio questo libro a tutti, le ricette sono semplici,…

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Filed Under: Dolci e Torte Tagged With: mele, torta

Torta di mele (senza grassi)

20 Marzo 2010 by admin Leave a Comment

Nonostante io sia golosissima non amo cucinare i dolci ma in questi giorni sto sfornando torte soffici a ripetizione perchè mia figlia VIttoria ha appena messo l’apparecchio ai denti e non riesce a mangiare i biscotti. Questa torta di mele è rapidissima, soffice e senza grassi. Ingredienti: 1 kg di mele (preferibilmente renette) 200 gr…

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Filed Under: Autunno, Dolci e Torte Tagged With: farina, latte, mele, uova

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Benvenuti

Ho aperto questo blog undici anni fa per mettere un po’ di ordine tra le mie ricette spesso scritte su pezzetti di carta sparsi per tutta la casa o riposti nei luoghi piu’ impensati. Giorno dopo giorno mi sono “affezionata” a questo mio spazio goloso, cercando di abbellirlo e curarlo nonostante il poco tempo disponibile. Questo blog non vuol essere altro che un passatempo per condividere le mie ricette con gli amici o con chi, casualmente, è di passaggio. Buone ricette a tutti.

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