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Scampoli Golosi

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olio exravergine di oliva

Frittelle di zucchine e mozzarella

15 Luglio 2015 by admin Leave a Comment

Un piatto velocissimo e gustoso,  ottimo per gli aperitivi estivi.

Filed Under: Antipasti e stuzzichini, Verdura e Uova Tagged With: cipolla, farina 00, mozzarella, olio exravergine di oliva, olio per friggere, parigiano reggiano, sale, Uova, zucchine

Pollo allo champagne

14 Luglio 2015 by admin Leave a Comment

Oggi vi propongo questa ricetta di facile esecuzione che vi stupirà per il suo sapore delicato: il pollo allo champagne.        

Filed Under: Carne Tagged With: alloro, brodo di pollo o vegetale, champagne, erba cipollina, olio exravergine di oliva, pollo, sale e pepe, scalogni, timo

Pizzette morbide delle Sorelle Simili

23 Novembre 2014 by admin Leave a Comment

Queste pizzette sono buonissime, ottime per le feste dei bambini ma anche per gli aperitivi degli adulti. Sono morbide, gustose e facili da preparare. La ricetta è quella collaudatissima delle Sorelle Simili, che in fatto di lievitati sono davvero magiche. Con pochi ingredienti in due ore al massimi avrete delle ottime pizzette. Io oggi non…

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Filed Under: Antipasti e stuzzichini, Pane, pizze e torte salate Tagged With: acqua tiepida, Burro, cubetto di lievito, farina 00, mozzarella fior di latte, olio exravergine di oliva, olio extravergine di oliva, origano, polpa di pomodoro, sale, zucchero

I panzerotti e le frittelle di pizza

27 Agosto 2014 by admin Leave a Comment

I panzerotti fritti sono una vera bontà.  Ovviamente non sono il massimo dal punto di vista nutrizionale ma una volta ogni tanto vale la pena trasgredire le regole. Potete seguire la vostra fantasia per preparare il ripieno dei panzerotti, dal classico mozzarella e pomodoro, alle verdure, al ragu’ di carne oppure, come ho fatto io,…

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Filed Under: Antipasti e stuzzichini, Pane, pizze e torte salate Tagged With: acqua, farina manitoba, lievito di birra, mozzarella fior di latte, olio di semi di arachide, olio exravergine di oliva, pizzette fritte, prosciutto cotto, sale, zucchero

Conetti di capocollo al formaggio

6 Ottobre 2013 by admin 2 Comments

Un’altra gustosissima idea lampo per l’aperitivo. Grazie alla mia amica Annapaola che mi ha regalato quest’ottimo capocollo calabrese.

Filed Under: Antipasti e stuzzichini, Ricette senza glutine Tagged With: Capocollo calabrese, formaggio fresco (tipo abitella), olio exravergine di oliva, origano, pepe, sale

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Benvenuti

Ho aperto questo blog undici anni fa per mettere un po’ di ordine tra le mie ricette spesso scritte su pezzetti di carta sparsi per tutta la casa o riposti nei luoghi piu’ impensati. Giorno dopo giorno mi sono “affezionata” a questo mio spazio goloso, cercando di abbellirlo e curarlo nonostante il poco tempo disponibile. Questo blog non vuol essere altro che un passatempo per condividere le mie ricette con gli amici o con chi, casualmente, è di passaggio. Buone ricette a tutti.

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