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Scampoli Golosi

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Panna

Quiche al bacon e pomodori

22 Gennaio 2014 by admin 2 Comments

Oggi vi propongo una quiche abbastanza particolare che gustata calda non è nulla di che ma che da fredda è buonissima. Perfetta quindi da preparare in anticipo.

Filed Under: Colazione - Brunch, Pane, pizze e torte salate Tagged With: Bacon, gruyère, Latte, Panna, Pasta brisée, Pomodori, sale e pepe, timo, Uova

Torta ai porri

12 Gennaio 2014 by admin Leave a Comment

Dopo un breve periodo di assenza eccomi di nuovo qui a raccontarvi le mie ricette. La prima di questo nuovo anno è una semplicissima torta ai porri  dal sapore delicato, veloce da preparare soprattutto se si utilizza la pasta brisée già pronta.  

Filed Under: Autunno, Verdura e Uova Tagged With: cipolla, gruyère, olio extravergine di oliva, Panna, Pasta brisée, porri, sale e pepe, Uova

Frittata di carciofi e patate

22 Novembre 2013 by admin 2 Comments

Con i carciofi avanzati e due patate ieri sera ho cucinato una frittata ottima per l’aperitivo o come secondo con un’insalatina.

Filed Under: Antipasti e stuzzichini, Ricette senza glutine, Verdura e Uova Tagged With: Aglio, carciofi, cipolla, dado granulare vegetale, olio extravergine di oliva, Panna, patate, pecorino, pepe, prezzemolo, sale, Uova, vino bianco

Piccoli flan di carciofi

1 Gennaio 2013 by admin Leave a Comment

 Inizia un nuovo anno che auguro a tutti voi pieno di felicità e salute. Un anno che si preannuncia difficile e pieno di incertezze ma che speriamo sia meno peggio di cio’ che ci aspettiamo. Iniziamo l’anno con una ricetta semplice e di riuscita sicura che si puo’ preparare con largo anticipo: dei piccoli flan…

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Filed Under: Antipasti e stuzzichini, Inverno, Ricette senza glutine Tagged With: basilico, Burro, carciofi, Latte, limone, maggiorana, olio extravergine di oliva, Panna, parmigiano reggiano, sale e pepe, scalogno, Uova, vino bianco

L’apericena delle feste – Crème brulée salata

9 Dicembre 2012 by admin 2 Comments

Ed ecco la quarta proposta del “La Fufi” per uno sfavillante apericena natalizio. Una crème brulée da servire in porzioni individuali. Vi colpirà la sua “scioglievolezza” e la sua bontà.

Filed Under: Antipasti e stuzzichini Tagged With: Emmental, fecola di patate, Panna, parmigiano reggiano, peperoncino, sale e pepe, Uova

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Benvenuti

Ho aperto questo blog undici anni fa per mettere un po’ di ordine tra le mie ricette spesso scritte su pezzetti di carta sparsi per tutta la casa o riposti nei luoghi piu’ impensati. Giorno dopo giorno mi sono “affezionata” a questo mio spazio goloso, cercando di abbellirlo e curarlo nonostante il poco tempo disponibile. Questo blog non vuol essere altro che un passatempo per condividere le mie ricette con gli amici o con chi, casualmente, è di passaggio. Buone ricette a tutti.

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