Questo risotto semplicissimo è perfetto per quando si ha fretta e non si ha troppo tempo per cucinare. È buonissimo anche utilizzando i gamberetti surgelati ma, ovviamente, se sono freschi sarà ancora più gustoso. Il mio consiglio è di utilizzare il riso Carnaroli o, in alternativa, il riso Sant’Andrea.
risotto
Risotto speck e mele
Buon 2021! Inizia un nuovo anno pieno di speranza, augurandoci che la situazione sanitaria migliori e che si possa tra non molto ricominciare a vivere normalmente. Oggi vi propongo un piatto in odor di trentino, un risotto dove il gusto salato dello speck ben si sposa con il dolce delle mele golden.
Risotto alla birra e salsiccia
Per questa domenica freddina ho pensato ad un risotto già abbastanza autunnale ma dal gusto delicato. Approvato a pieni voti dalla mia critica piu’ severa, mia figlia Vittoria.
KCC – Risotto salsiccia e zucchine
Prima prova del Risotto con il Kenwood. Buono, buono… anzi… ottimo!
Risotto ai fichi e gorgonzola
Mia cognata mi ha regalato dei fichi magnifici e avevo voglia di sperimentare qualche nuova ricetta. Gironzolando nel web ho trovato questa ricetta davvero squisita nel blog di fiordizucca cui vi rimando perché è davvero molto bello. Ed ecco il risultato: Ingredienti: 500gr di riso per risotti 1 cipolla media 1 spicchio d’aglio 1 dado…