Friselle estive (per Bruno Albesano)

Ecco una ricetta semplice anzi…. quasi banale se non fosse che è SQUISITA. Per Bruno che mi ha chiesto di inserire ricette a portata di single…

Ingredienti: (x 4 persone)

4 friselle

4 pomodori

250 gr di tonno all’olio d’oliva

Olive verdi denocciolate

Olio extravergine di oliva

Sale

Qualche foglia di basilico

Preparazione:

Passare le friselle sotto l’acqua corrente per qualche secondo e metterle da parte.

Tagliare a pezzettini piccoli il pomodoro e sbriciolare il tonno. Salare, aggiungere olio di oliva e le foglie di basilico spezzettate grossolanamente e mescolare il tutto.

Distribuire il tutto sulle friselle, decorare con le olive tagliate a rondelle, irrorare d’olio e… mangiare

Buon Appetito!

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