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Scampoli Golosi

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Preparazioni di base

La maionese pastorizzata Bimby

12 Novembre 2021 by admin Lascia un commento

Cosa c’è di più’ buono della maionese fatta in casa? Purtroppo quando facciamo la maionese dobbiamo utilizzarla al massimo entro un giorno perché deperisce molto rapidamente essendo a base di uova crude. Con questa ricetta invece le uova sono pastorizzate con l’aceto e la maionese dura addirittura tre settimane. Vi consiglio di provarla perché è…

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Archiviato in:Preparazioni di base, Ricette senza glutine, Salse e Sughi Contrassegnato con: limone, maionese, Uova

Pasta sfoglia veloce TM6 Bimby

13 Giugno 2021 by admin Lascia un commento

Ecco la ricetta per la pasta sfoglia veloce con Bimby TM6. Questa ricetta l’ho presa direttamente da Cookidoo e ve la consiglio perché, pur richiedendo tempo, è molto più semplice della ricetta classica della pasta sfoglia e il risultato è eccellente.    

Archiviato in:Preparazioni di base, Ricette con il Bimby Contrassegnato con: pasta sfoglia

Home Made Baking Mix

30 Maggio 2014 by admin Lascia un commento

Il Bisquick  è un baking  mix già pronto in vendita negli Stati Uniti e in UK che si usa come base in diverse ricette, dai pancakes ai biscotti e a molte altre ancora. Si puo’ facilmente preparare in casa e, una volta fatto, si puo’ conservare fino a 4 mesi, in un barattolo ermetico e in…

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Archiviato in:Antipasti e stuzzichini, Preparazioni di base Contrassegnato con: Burro, farina 0, lievito chimico, sale

Crema pasticcera (KCC)

17 Gennaio 2011 by admin 2 commenti

Ecco la ricetta velocissima per un’ottima crema pasticcera preparata con il KCC:

Archiviato in:Dolci e Torte, Preparazioni di base Contrassegnato con: Latte, Uova

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Benvenuti

Ho aperto questo blog undici anni fa per mettere un po’ di ordine tra le mie ricette spesso scritte su pezzetti di carta sparsi per tutta la casa o riposti nei luoghi piu’ impensati. Giorno dopo giorno mi sono “affezionata” a questo mio spazio goloso, cercando di abbellirlo e curarlo nonostante il poco tempo disponibile. Questo blog non vuol essere altro che un passatempo per condividere le mie ricette con gli amici o con chi, casualmente, è di passaggio. Buone ricette a tutti.

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