Antipasti e stuzzichini
Ali di pollo al limone
Antipasto piemontese di peperoni e tonno
Aspettando Italia-Paraguay
BB’s Salad
Bocconcini d’uva e Primo Sale
Buffalo wings (by Joe Bastianich)
Buon Anno a tutti
Buon Natale a tutti!
Céleri rémoulade
Cesar Salad
Cestini di asparagi con fonduta
Cimitero di bare gustose
Cipolline in agrodolce
Conetti di capocollo al formaggio
Confit d’oignons
Conserva!
Cozze alla marinara
Crocchette di zucchine
Croque-monsieur, senza béchamel svp!
Dita di strega mozzate
Ed ora… Onion Rings!
Empada al formaggio e salsiccia calabrese
Fiori di zucca a sorpresa
Foie gras en terrine
Foie gras: preparazione (déveinage)
FRANCIA – URUGUAY 0-0
Friciulin di patate
Friselle estive (per Bruno Albesano)
Frittata di carciofi e patate
Frittelle di fiori di zucca
Frittelle di zucchine
Frittelle di zucchine e mozzarella
Gratin di pomodorini e vongole agli aromi
Halloween!
Home Made Baking Mix
I Bagels di Laurel Evans
I grissini stirati torinesi (Bimby)
I panzerotti e le frittelle di pizza
Il Cappon Magro
Il chapati della Tanzania
Insalata tiepida di polpo e patate
Involtini di peperoni sfiziosi (di Rosalina)
Involtini estivi di guttiau
Kenwood Cooking Chef
L’apericena delle feste – Corso di cucina con “La Fufi”
L’apericena delle feste – Crème brulée salata
L’apericena delle feste – Fregula con pollo e mandorle
L’apericena delle feste – Insalata di lenticchie e cannellini alla paprika
L’apericena delle feste – Involtini di frutta secca al formaggio
L’apericena delle feste – Rotoli di salmone con risotto agli agrumi
La torta per Françoise, la maestra di Vittoria
Le pizzette rosse anni 80 con Bimby
Les Panisses marsigliesi (Bimby)
Lo slunch ovvero la merenda sinoira
Mastering the Art of French Cooking di Julia Child
Mazzetti di asparagi al prosciutto
Melanzane grigliate
Mini Bacon and Cheese Pie
Mini cannelés salati
Mini Pavlova ai frutti di bosco Bimby (TM6)
Muffin al prosciutto e formaggio
Noel
Oggi: Brunch domenicale
Pane farcito al bacon e formaggio
Pão de alho (Pan di aglio)
Pao de Queijo
Pasteis di carne
Peperoni salsati (di Rosalina)
Piccoli flan di carciofi
Pizzette morbide delle Sorelle Simili
Polpette toscane di lesso e patate
Qualche idea per Halloween
Quiche ai fiori di zucca
Quiche leggera agli zucchini (Bimby)
Roselline salate al cotto, olive e mozzarella
Rotolo prosciutto e formaggio
Salatini velocissimi
Scalpi insanguinati di mostri
Scope di strega
Scrigni di coste saporiti
Soufflé al formaggio
Spuma di gorgonzola (con il sifone)
Taboulé
Tartare de crevettes aux légumes croquants (merci Caroline!)
Tartine alla cipolla, maionese e parmigiano
Torta di porri e foglie di coste
Tortilla de patatas
Un pranzo tutto Brasileiro
Verrine d’oeufs mimosa à la mousse d’asperges (toujours Caroline)
Colazione e Brunch
Avocado Toast (by Joe Bastianich)
Bocconcini d’uva e Primo Sale
Brigadeiros
Brioche morbida per la colazione
Brownies
Crepes dolci – ricetta base
Cupcakes alla Nutella
Empada al formaggio e salsiccia calabrese
Focaccine deliziose
French Toast (by Joe Bastianich)
Frittelle dorate
Gli Scones
I Bagels di Laurel Evans
I biscottini della Signora Fonio
I Doughnuts by Laurel Evans
Il chapati della Tanzania
Il clafoutis alle pesche di Vittoria e Adèle
La crostata di Maria Giovanna
La Pissaladiera de ma cousine Félicie
La torta flambée ovvero La Flammekueche
La Torta Verde di Bordighera
Le frittelle di mele
Le pizzette rosse anni 80 con Bimby
Mini Bacon and Cheese Pie
Mini cannelés salati
Mini Plumcake alle pesche Bimby
Muffins alle gocce di cioccolato
Pancakes
Pancakes con Home Made Baking Mix
Pao de Queijo
Plumcake alle mele
Quiche ai fiori di zucca
Quiche al bacon e pomodori
Quiche di cipolle
Roselline salate al cotto, olive e mozzarella
Rösti di patate
Rotolo prosciutto e formaggio
Sfogliata estiva
Torta di cioccolato e pere
Torta Paradiso con il Bimby
Torta porri e prosciutto
Primi
Anello di riso al prosciutto crudo (sempre di Giorgio)
Farro saltato con piselli e carote Bimby
Fonduta valdostana
Gnocchi di patate
Gnocchi di zucca e patate
I maccheroni gratinati di Vittoria
I ravioli del plin (secondo tradizione)
Insalata tiepida di farro con gamberetti e zucchine
KCC – Risotto salsiccia e zucchine
L’apericena delle feste – Fregula con pollo e mandorle
La carbonara di Turi
La mia pasta al forno
La pasta di Paolo ai peperoni e salsiccia
Lasagne gorgonzola e prosciutto
Lasagne porri e crescenza
Lasagne salmone e spinaci
Mac & Cheese by Laurel Evans
Mezze penne al gorgonzola
Mezze penne alla cachaça e salmone
Minestra di zucca alla Milanese
Orecchiette con i broccoli
Orzotto zucchine e gamberetti
Paccheri con salsiccia, funghi e crescenza
Pasta risottata patate e pancetta
Penne al pesto e mozzarella
Penne salsiccia e peperoni
Ravioli del plin al prosciutto crudo e parmigiano
Riso alla cantonese
Risotto agli asparagi
Risotto ai fichi e gorgonzola
Risotto ai funghi porcini (secchi)
Risotto ai gamberetti
Risotto alla birra e salsiccia
Risotto con radicchio trevisano e pancetta
Risotto speck e mele
Risotto zucchine e scamorza Bimby
Sempre di Turi, la Gricia
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Spaghetti alle vongole
Spatzle panna e speck
Tagliatelle con funghi porcini e speck
Tagliatelle marmorizzate al sugo di seppia e carciofi
Tagliolini al cioccolato al ragù di coniglio
Tortiglioni al sugo di carciofi
Vellutata di cavolo rapa
Vellutata di zucca
Zuppa di maltagliati integrali ai funghi
Secondi
Agnello al forno con patate
Agnello arrosto alle erbe con patate e cipolle
Ali di pollo al limone
Arrosto di maiale alla birra
Articolo n.100!!!!!! Rotolo di manzo ai carciofi
Asparagi alla Cavour
Baccalà al forno
Baccalà alla Gomes de Sà
Baccalà alla ligure
BBQ Ribs al forno
BBQ! Pollo e salsicce alla griglia
Bocconcini di coniglio al limone
Boeuf Bourguignon di Julia Child
Broccoli gratinati
Buffalo wings (by Joe Bastianich)
Carciofi bordigotti con ripieno al prosciutto
Carne seca desfiada con abobora refogada
Chili con carne
Clafoutis alle zucchine
Coniglio alla senape
Coscette di coniglio al vino bianco
Costine di maiale con patate
Cotolette di pollo e zucchine in carpione
Cozze alla marinara
Curry di manzo
Diots savoiardi al vino bianco
Entrecôte confit al forno
Farci Provençal (verdure ripiene alla provenzale)
Filetti di trota salmonata in crosta di erbe aromatiche
Frittata di carciofi e patate
Frittelle di fiori di zucca
Frittelle di zucchine e mozzarella
Frittelle dorate
Gratin di coste al prosciutto e formaggio
Gratin di melanzane
Gratin di zucchine alla crème fraiche
Gratin di zucchine con carne e mozzarella
Gulasch triestino
I Rostin Negaa di Giorgio (Una vera bontà)
Il Brasato al Barolo della mia mamma
Il Chili con carne cucinato nella Crock-Pot
Il mio bollito
Insalata tiepida di polpo e patate
Involtini di verza
Korma di manzo, una versione semplificata
La Carbonade Flamande
La Daube Provenzale
La mia parmigiana di melanzane
Le cosce di Pollo di Harry Potter
Lou Façum (o lou Fassum)
Maiale caramellato allo zenzero (Porc au sucre)
Mazzetti di asparagi al prosciutto
Melanzane al funghetto
Melanzane grigliate
Millefoglie di zucchine
Ossobuco alla milanese
Pavé di salmone in sfoglia
Pesce spada al forno
Picanha al sale
Piselli, pancetta e cipolle
Piselli, tonno e uova
Pollo al curry
Pollo allo champagne
Polpette toscane di lesso e patate
Quiche ai fiori di zucca
Radicchio trevigiano al forno con prosciutto crudo e fontina
Salmone grigliato con salsa all’aneto
Salsiccia con funghi porcini trifolati
Salsiccia di pollo con peperoni
Saltimbocca alla romana
Spezzatino con patate
Teglia croccante di zucchine e mozzarella
Teglia di spinaci, patate e formaggio
Teglia golosa di verdure
Tian de courgettes (teglia di zucchine)
Torta ai porri
Tortilla de patatas
Tortino di patate, prosciutto e formaggio
Verza filante
Zucchine rotonde di Nizza ripiene di carne
Contorni
Aipim Frito (Mandioca Fritta)
Arroz com feijao (riso e fagioli neri)
Broccoli gratinati
Broccoli saporiti
Carne seca desfiada con abobora refogada
Champignons alla salsa di soia
Cipolline in agrodolce
Confit d’oignons
Ed ora… Onion Rings!
Friciulin di patate
Gratin di zucchine alla crème fraiche
Il Sancrau
Il Sancrau con il Bimby
La Peperonata
La Ratatouille
Le verdure di Enrica
Melanzane al funghetto
Melanzane grigliate
Peperoni con capperi e olive
Piselli “à l’ancienne”
Puntarelle saltate in padella
Riso alla cantonese
Rösti di patate
Salsiccia con funghi porcini trifolati
Sauté di patate e peperoni
Dolci, torte e dessert
Biscotti friabili alla cannella
Biscottini delicati
Biscottini di Halloween
Biscottini gialli al limone
Biscottini golosi
Bolo de fubà (Torta di mais)
Bônet
Brigadeiros
Brioche morbida per la colazione
Brownies
Buona Pasqua a tutti
Cappelli di strega cioccolatosi
Carnevale!
Crema pasticcera (KCC)
Crepes dolci – ricetta base
Cupcakes alla Nutella
E’ Natale – Biscotti di pan di zenzero
Fragole al cioccolato
French Toast (by Joe Bastianich)
Gateau au chocolat d’Eléa (ou molleux au chocolat)
Gli Scones
I biscottini della Signora Fonio
I Buñuelos messicani
I Doughnuts by Laurel Evans
Il clafoutis alle pesche di Vittoria e Adèle
Joyeux anniversaire Maître!
La crostata dei ricordi
La crostata di Maria Giovanna
La Galette des Rois
La mia prima torta decorata!
Le frittelle di mele
Le renne di Natale
Mini cannoli allo zabaione (Bimby)
Mini Plumcake alle pesche Bimby
Muffins alle gocce di cioccolato
Pan di Spagna
Pancakes
Pancakes con Home Made Baking Mix
Pesche al cioccolato
Plumcake alle mele
Tarte Tropézienne
Torta allo yogurt (o torta di zia Ciutina)
Torta di cioccolato e pere
Torta di mele “doppio strato”
Torta di mele (senza grassi)
Torta di mele alsaziana
Torta Giacobina (Sfogliata alla frutta)
Torta Paradiso con il Bimby
Torta per il 150° anniversario dell’Unità d’Italia
Torta regalo
Cucina tipica regionale italiana
Baccalà alla ligure
Bagnet Verd
Bônet
Cotolette di pollo e zucchine in carpione
Cozze alla marinara
Focaccia Genovese con pasta madre
Focaccia Ligure
Friciulin di patate
Friselle estive (per Bruno Albesano)
Gnocchi di patate
Gulasch triestino
I grissini stirati torinesi (Bimby)
I ravioli del plin (secondo tradizione)
I Rostin Negaa di Giorgio (Una vera bontà)
Il Brasato al Barolo della mia mamma
Il Cappon Magro
Il Danubio salato di Marina
Il mio bollito
Il mio ragù
Il Sancrau
La bagna caoda di mia mamma
La carbonara di Turi
La mia parmigiana di melanzane
La Peperonata
La pizza al piatto (di Adriano)
La pizza in teglia croccante di Adriano
La sardenaira di Giusy (Il profumo del mangiare)
La Torta Verde di Bordighera
Limoncello “home made”
Melanzane al funghetto
Minestra di zucca alla Milanese
Orecchiette con i broccoli
Ossobuco alla milanese
Pesto ligure
Pizza senza impasto
Polenta concia
Polpette toscane di lesso e patate
Puntarelle saltate in padella
Ravioli del plin al prosciutto crudo e parmigiano
Risotto speck e mele
Saltimbocca alla romana
Sempre di Turi, la Gricia
Spaghetti alle vongole
Spatzle panna e speck
Cucina francese
Boeuf Bourguignon di Julia Child
Carciofi di Mamet Denise
Confit d’oignons
Crepes dolci – ricetta base
Croque-monsieur, senza béchamel svp!
Diots savoiardi al vino bianco
Farci Provençal (verdure ripiene alla provenzale)
Foie gras en terrine
Foie gras: preparazione (déveinage)
Gateau au chocolat d’Eléa (ou molleux au chocolat)
Gratin di Crozets (La Croziflette)
Il clafoutis alle pesche di Vittoria e Adèle
La Carbonade Flamande
La Daube Provenzale
La Galette des Rois
La Pissaladiera de ma cousine Félicie
La raclette
La Ratatouille
La Sòca… Sòca, soquina, d’òli de farina…
La Tartiflette
La torta flambée ovvero La Flammekueche
Le Hachis Parmentier
Les Panisses marsigliesi (Bimby)
Lou Façum (o lou Fassum)
Mini cannelés salati
Soufflé al formaggio
Tartare de crevettes aux légumes croquants (merci Caroline!)
Tarte Tropézienne
Tian de courgettes (teglia di zucchine)
Torta allo yogurt (o torta di zia Ciutina)
Torta di mele alsaziana
Verrine d’oeufs mimosa à la mousse d’asperges (toujours Caroline)
Zucchine rotonde di Nizza ripiene di carne
Cucina brasiliana
Aipim Frito (Mandioca Fritta)
Arroz com feijao (riso e fagioli neri)
Baccalà alla Gomes de Sà
Bolo de fubà (Torta di mais)
Brigadeiros
Caipirinha
Caipirinha con KCC
Carne seca desfiada con abobora refogada
La Feijoada
Moqueca de camarao – Moqueca di gamberi
Pão de alho (Pan di aglio)
Pasteis di carne
Picanha al sale
Tartine alla cipolla, maionese e parmigiano
Cucina americana (USA)
Avocado Toast (by Joe Bastianich)
BBQ Ribs al forno
Brownies
Buffalo wings (by Joe Bastianich)
Cesar Salad
Cupcakes alla Nutella
E adesso…. Deep Pan Pizza!
Ed ora… Onion Rings!
French Toast (by Joe Bastianich)
I Bagels di Laurel Evans
I burger buns di Laurel Evans
I Doughnuts by Laurel Evans
Il Chili con carne cucinato nella Crock-Pot
La Pan Pizza di Pizza Hut
Le cosce di Pollo di Harry Potter
Mac & Cheese by Laurel Evans
Mini Bacon and Cheese Pie
Muffins alle gocce di cioccolato
Pancakes
Pancakes con Home Made Baking Mix
Pane farcito al bacon e formaggio
