Ingredienti: 1 kg di piselli freschi (con il baccello) o 350 gr sgranati 250 gr. di pancetta affumicata a dadini 1 cipolla 1 cuore di lattuga 30 gr di burro 1 cucchiaino di zucchero Sale, pepe Brodo Preparazione: Preparare del brodo con dado vegetale. Lavare il cuore di lattuga e dopo aver staccato e…