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Scampoli Golosi

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birra

Arrosto di maiale alla birra

22 Novembre 2012 by admin Lascia un commento

Un arrosto veloce da preparare e molto gustoso, attenzione solo a non cuocerlo troppo e a non usare una birra che lasci l’amarognolo. Ho abbondato con il timo ma la prossima volta ne metterò un po’ di meno.

Archiviato in:Autunno, Carne, Ricette senza glutine Contrassegnato con: birra, cipolla, filetto di maiale, olio extravergine di oliva, sale, timo

La Carbonade Flamande

21 Novembre 2011 by admin Lascia un commento

Sono stata qualche settimana fa ad Anversa dove ho mangiato questo buonissimo piatto, uno spezzatino cotto lentamente nella birra, perfetto per le fredde giornate invernali. Ho provato a cucinarlo sabato sera, cosi’ come me lo avevano spiegato, e il risultato è stato davvero ottimo. Da rifare.

Archiviato in:Autunno, Carne, Cucina Francese, Inverno Contrassegnato con: birra, spezzatino

Risotto alla birra e salsiccia

16 Ottobre 2011 by admin Lascia un commento

Per questa domenica freddina ho pensato ad un risotto già abbastanza autunnale ma dal gusto delicato. Approvato a pieni voti dalla mia critica piu’ severa, mia figlia Vittoria.

Archiviato in:Autunno, Inverno, Riso e Risotti Contrassegnato con: birra, riso, risotto, salsiccia

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Benvenuti

Ho aperto questo blog tredici anni fa per mettere un po’ di ordine tra le mie ricette spesso scritte su pezzetti di carta sparsi per tutta la casa o riposti nei luoghi piu’ impensati. Giorno dopo giorno mi sono “affezionata” a questo mio spazio goloso, cercando di abbellirlo e curarlo nonostante il poco tempo disponibile. Questo blog non vuol essere altro che un passatempo per condividere le mie ricette con gli amici o con chi, casualmente, è di passaggio. Buone ricette a tutti.

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