Questa sera ho cucinato un piatto senza grandi pretese, un gratin di zucchine con carne e mozzarella abbastanza rapido da preparare che mi ha dato finalmente di nuovo l’idea di portare in tavola qualcosa di “non per caso”. Un piatto che si può tranquillamente preparare anche tornando a casa stanche dal lavoro con in vista…
carne trita
Zucchine rotonde di Nizza ripiene di carne
E’ arrivata l’estate e con il primo week-end al mare anche le golose zucchine nizzarde. Rotonde, polpose e sode. Una delizia farcite di carne e erbe aromatiche. Ingredienti: 8 zucchine rotonde di medie dimensioni 1 cipolla grande 300 gr di carne tritata 200 gr di salsiccia 40 gr di parmigiano 2 uova prezzemolo basilico 1-2…