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Scampoli Golosi

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Tartare de crevettes aux légumes croquants (merci Caroline!)

18 Maggio 2010 by admin Leave a Comment

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Ingrédients: (pour 4 pers)
250 gr crevettes cuites décortiquées
1/2 bulbe de fenouil
2 tomates
1 courgette
2 petits oignons frais
gingembre
jus de 2 citrons
huile olive
sel, poivre, ciboulette

Préparation:
peler les tomates, les couper en petits cubes
éplucher les oignons, les émincer
couper la courgette dans le sens de la longueur et la trancher finement
émincer le fenouil
mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec le jus des citrons, l’huile d’olive, la ciboulette et le gingembre. Saler, poivrer
Bien mélanger
Mettre au réfrigérateur pendant deux heures, servir frais

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Filed Under: Antipasti e stuzzichini, Cucina Francese Tagged With: gamberetti, tartare, zenzero, zucchine

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Ho aperto questo blog undici anni fa per mettere un po’ di ordine tra le mie ricette spesso scritte su pezzetti di carta sparsi per tutta la casa o riposti nei luoghi piu’ impensati. Giorno dopo giorno mi sono “affezionata” a questo mio spazio goloso, cercando di abbellirlo e curarlo nonostante il poco tempo disponibile. Questo blog non vuol essere altro che un passatempo per condividere le mie ricette con gli amici o con chi, casualmente, è di passaggio. Buone ricette a tutti.

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