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I biscottini della Signora Fonio

13 Gennaio 2019 by admin Leave a Comment

Un’amica della mia mamma a Natale ci ha regalato dei buonissimi biscottini. Come non farmi dare la ricetta e replicare questa bontà? Ottimi con il thé, con il caffelatte e da soli per una pausa golosa.

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I biscottini della Signora Fonio
  • Tempo di Preparazione: 30minuti
  • Tempo di cottura: 12-15minuti
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I biscottini della Signora Fonio

Di admin 13 Gennaio 2019

Ingredienti

  • zucchero - 200 gr
  • burro - 200 gr
  • farina 00 - 500 gr
  • uova - 5 intere + 1 tuorlo
  • scorza di limone - 1, grattugiata
  • lievito in polvere per dolci - 1 bustina
  • zucchero a velo - q.b.

Istruzioni

Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto morbido e omogeneo e riporlo nel frigo a riposo per un'ora.

Staccare un pezzo di composto e, aiutandosi con della farina, stenderlo sulla spianatoia in uno strato di 1/2 cm. Con le formine ricavare i biscotti.

Mettere i biscotti sulla leccarda foderata con un foglio di carta da forno lievemente infarinato.

Cuocere i biscotti in forno a 160/170°C per 12-15 minuti.

Sfornarli, lasciarli raffreddare e cospargerli con zucchero a velo.

Buon appetito!

Filed Under: Colazione - Brunch, Dolci e Torte Tagged With: biscotti, colazione, Thé

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Ho aperto questo blog undici anni fa per mettere un po’ di ordine tra le mie ricette spesso scritte su pezzetti di carta sparsi per tutta la casa o riposti nei luoghi piu’ impensati. Giorno dopo giorno mi sono “affezionata” a questo mio spazio goloso, cercando di abbellirlo e curarlo nonostante il poco tempo disponibile. Questo blog non vuol essere altro che un passatempo per condividere le mie ricette con gli amici o con chi, casualmente, è di passaggio. Buone ricette a tutti.

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