Questa è la ricetta del pollo che Harry Potter mangio’ al suo arrivo, la prima sera, alla scuola di Hogwarts. A che altro potevo pensare per sfamare 4 streghette? Considerando poi che Halloween si avvicina mi è sembrata una scelta azzeccata. Il pollo di Harry era accompagnato da pannocchie bollite, ma possono andare benissimo anche delle patatine fritte o un’insalatina.
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Le cosce di Pollo di Harry Potter
Ingredienti
- fusi di pollo - 12
- burro - 80 gr + il burro per i fiocchetti
- pan grattato - q.b.
- prezzemolo - 2 cucchiai
Istruzioni
Per prima cosa levare la pelle ai fusi. Cospargere quindi ogni fuso con il burro ammorbidito. Unire il prezzemolo tritato al pangrattato e mescolare bene. Spolverare ogni fuso imburrato con il mix di pan grattato e prezzemolo e completare con un fiocchetto di burro su ogni fuso.
Cuocere in forno caldo (200°C) per 45 minuti, sfornarli e servirli bollenti e croccanti con il contorno che preferite.
Buon appetito
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