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Scampoli Golosi

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peperoncino in polvere

Avocado Toast (by Joe Bastianich)

3 Settembre 2018 by admin Lascia un commento

Ed eccoci alla terza puntata delle ricette di Joe Bastianich. Bastano dieci minuti di preparazione per deliziare il palato con quella che oggi è la colazione piu’ in voga a NY. L’avocado toast garantisce un risveglio pieno di energia e gusto, assolutamente da provare.

Archiviato in:Colazione - Brunch, Cucina Americana (USA) Contrassegnato con: avocado, avocado toast

BBQ Ribs al forno

12 Gennaio 2016 by admin Lascia un commento

Le costine di maiale sono un classico del barbecue ma con questa ricetta di Laurel Evans (visitate il suo splendido blog: Un’americana in cucina) potrete preparare delle ottime RIBS in ogni momento dell’anno, cuocendole in forno. Ovviamente non avranno lo stesso sapore di quelle cotte sulla brace ma il loro gusto appagherà anche i palati piu’…

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Archiviato in:Carne, Cucina Americana (USA), Secondi Contrassegnato con: costine di maiale, dry rub, salsa BBQ

Salsa BBQ veloce di Laurel Evans

12 Gennaio 2016 by admin Lascia un commento

Un’altra ricetta perfetta di Laurel Evans che potete trovare sul suo blog Un’americana in cucina insieme a molte altre ricette made in USA.

Archiviato in:Cucina Americana (USA), Salse e Sughi Contrassegnato con: Laurel Evans, salsa BBQ

La bagna cauda senz’aglio o Bagna dell’amicizia

22 Gennaio 2012 by admin Lascia un commento

Si,è vero,  non è bagna caoda perchè manca uno dei due elementi principali della vera bagna caoda, l’aglio. Ma è squisita, si gusta nello stesso modo intingendovi verdure crude e cotte e, poichè anche l’occhio vuole la sua parte, è assolutamente identica (stesso colore e densità) alla bagna cauda. E profuma di acciughe.. Dopo averla…

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Archiviato in:Autunno, Inverno, Piatti Unici Contrassegnato con: acciughe, noci, peperoncino, topinambur

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Benvenuti

Ho aperto questo blog undici anni fa per mettere un po’ di ordine tra le mie ricette spesso scritte su pezzetti di carta sparsi per tutta la casa o riposti nei luoghi piu’ impensati. Giorno dopo giorno mi sono “affezionata” a questo mio spazio goloso, cercando di abbellirlo e curarlo nonostante il poco tempo disponibile. Questo blog non vuol essere altro che un passatempo per condividere le mie ricette con gli amici o con chi, casualmente, è di passaggio. Buone ricette a tutti.

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