Facciamoci del male… questo piatto estremamente strong l’ho preparato su richiesta di Vittoria. Non è tra i miei preferiti ma una volta ogni tanto è piacevole. Attenzione a non esagerare con il gorgonzola e con la béchamel altrimenti diventa un mattone. Ho usato le sfogliavelo di Giovanni Rana, vanno benissimo quando manca il tempo per…
lasagne
La mia pasta al forno
Oggi ho preparato la pasta al forno, un piatto che faccio raramente non perché non mi piaccia ma perché non è tra i piatti che cucino abitualmente. Il risultato è stato così appetitoso che credo la faro’ più spesso.
Lasagne salmone e spinaci
Ottime lasagne per chi, come me, non impazzisce per la béchamel. Si possono preparare utilizzando sia il salmone affumicato (come ho fatto io) che il salmone fresco (300 gr di pavé di salmone tagliato a fettine sottili e sminuzzate). Ingredienti: 1 pacco di lasagne sfogliavelo di Giovanni Rana 450 gr di spinaci lessati 300 gr di…