Dopo aver cucinato gli Scrigni di coste saporiti mi erano rimaste le foglie verdi delle coste, già bollite. Cosa potevo farne se non una torta salata? Aveo ancora dei porri che ho unito alle coste e con pochi altri ingredienti ho cucinato una torta che ha riscosso molto successo. Da ripetere sicuramente.
pasta sfoglia pronta
Sfogliata di zucchine senza uova
Una torta salata veloce e leggera, da consumare tiepida, ottima accompagnata da un’insalata. Una caratteristica che mi è piaciuta molto è che le zucchine restano belle croccanti.
Cappelli di strega – salatini
Ecco un’idea banale ma d’effetto. Io li ho preparati per le amichette di mia figlia e quindi non li ho lasciati al naturale ma questi salatini sono ottimi anche mettendo sui “capelli” pezzetti di peperone, olive e tutto cio’ che piu’ vi piace.