Oggi vi propongo questa ricetta di facile esecuzione che vi stupirà per il suo sapore delicato: il pollo allo champagne.
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Ali di pollo al limone
Questa ricetta mi è stata donata tantissimi anni fa ma fino ad oggi non l’avevo mai provata. Modificando di poco gli ingredienti ho sfornato un piatto perfetto per un aperitivo ma ottimo anche come secondo.
Pollo al curry
Finalmente ho trovato una ricetta eccellente per il pollo al curry. Al di là del fatto che è fondamentale usare un curry fatto con una buona miscela di spezie, seguendo questa ricetta di Marble trovata sul forum di Cookaround, e precisamente qui, è prima volta che sono riuscita a ricreare il sapore (e il profumo) dei…
Cotolette di pollo e zucchine in carpione
Il caldo torrido di questi giorni stuzzica la voglia di cibi freddi che in qualche modo compensino la calura estiva. Un piatto semplice anche se “caldo” da preparare sono le zucchine e le milanesi in carpione. Meglio prepararne in abbondanza perché si conservano nel loro carpione per diversi giorni e si gustano freddi di frigorifero. Un…
Cesar Salad
La Cesar Salad è ormai un piatto straconosciuto dappertutto e (soprattutto all’estero) viene proposta in ogni categoria di ristorante, dal piu’ elegante al Mac Donald. In realtà credo che sia impossibile stabilire quale sia la ricetta autentica del Sig. Cesare Cardini creatore del piatto cui deve il nome ma due cose sembrano certe: la Cesar…