Un altra torta salata per provare una nuova sfoglia pronta piu’ spessa trovata sabato al supermercato. Non sapendo come farla e avendo in casa due pavé di salmone da far fuori ho pensato che l’accoppiata porri e salmone avrebbe potuto dare dei buoni risultati. E cosi’ è stato anche se devo dire che io preferisco…
salmone
Lasagne salmone e spinaci
Ottime lasagne per chi, come me, non impazzisce per la béchamel. Si possono preparare utilizzando sia il salmone affumicato (come ho fatto io) che il salmone fresco (300 gr di pavé di salmone tagliato a fettine sottili e sminuzzate). Ingredienti: 1 pacco di lasagne sfogliavelo di Giovanni Rana 450 gr di spinaci lessati 300 gr di…
Pavé di salmone in sfoglia
Ingredienti : 4 pavé di salmone da 120 gr circa l’uno 2 rotoli di pasta sfoglia pronta preferibilmente rettangolare 250 gr di ricotta 1 limone non trattato Prezzemolo, Erba cipollina 1 uovo Sale Pepe Preparazione: Amalgamare la ricotta con le erbe tritate, la scorza del limone grattugiata e un cucchiaio di succo di limone, sale…