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Scampoli Golosi

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tonno

Antipasto piemontese di peperoni e tonno

4 Ottobre 2016 by admin 1 commento

I peperoni sono un ortaggio amatissimo in Piemonte, ottimi al forno con la bagna caôda o in peperonata con la salsiccia. Questo antipasto sotto vetro, tipico piemontese, è una piccola golosità che vi accompagnerà durante l’inverno. Ottimo anche per accompagnare un aperitivo o per condire la pasta.

Archiviato in:Antipasti e stuzzichini Contrassegnato con: acciughe, peperoni, tonno

Peperoni salsati (di Rosalina)

19 Giugno 2011 by admin Lascia un commento

Un’altra ricetta dal sito di Rosalina Dolci e Peperoni di Carmagnola, questi peperoni sono squisiti e sono una valida alternativa ai pepeoni con la bagna cauda che per molti sono indigesti. Rispetto alla ricetta orginale di Rosalina io ho modificato il quantitativo di latte e alla fine ho frullato la salsina nel mixer per ottenere…

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Archiviato in:Antipasti e stuzzichini, Autunno Contrassegnato con: acciughe, peperoni, tonno

Friselle estive (per Bruno Albesano)

19 Giugno 2010 by admin Lascia un commento

Ecco una ricetta semplice anzi…. quasi banale se non fosse che è SQUISITA. Per Bruno che mi ha chiesto di inserire ricette a portata di single… Ingredienti: (x 4 persone) 4 friselle 4 pomodori 250 gr di tonno all’olio d’oliva Olive verdi denocciolate Olio extravergine di oliva Sale Qualche foglia di basilico Preparazione: Passare le…

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Archiviato in:Antipasti e stuzzichini, Cucina tipica delle regioni italiane Contrassegnato con: friselle, pomodori, tonno

Piselli, tonno e uova

25 Aprile 2010 by admin Lascia un commento

Sabato al mercato ho già trovato i piselli “veri” e allora ecco qui una ricetta semplice e gustosa: Ingredienti: 1 cipolla ½  bicchiere di vino bianco 1,5 kg di piselli con il baccello 220 gr di tonno all’olio d’oliva 4 uova Prezzemolo (facoltativo) 2-3 cucchiai di olio extravergine d’oliva Sale Preparazione: Sgranate i piselli e…

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Archiviato in:Verdura e Uova Contrassegnato con: piselli, tonno, uova

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Benvenuti

Ho aperto questo blog undici anni fa per mettere un po’ di ordine tra le mie ricette spesso scritte su pezzetti di carta sparsi per tutta la casa o riposti nei luoghi piu’ impensati. Giorno dopo giorno mi sono “affezionata” a questo mio spazio goloso, cercando di abbellirlo e curarlo nonostante il poco tempo disponibile. Questo blog non vuol essere altro che un passatempo per condividere le mie ricette con gli amici o con chi, casualmente, è di passaggio. Buone ricette a tutti.

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