I brigadeiros sono dei dolcetti brasiliani molto semplici da preparare e perfetti per le feste dei bambini.
Brigadeiros
Ingredienti:
- latte condensato - 1 latta
- cacao amaro - 3-4 cucchiai
- burro - 1 cucchiaio
- codette di cioccolato - q.b.
Preparazione:
Mettere il latte condensato in un pentolino. Aggiungere il cacao amaro e mescolare. Aggiungere il cucchiaio di burro e mettere sul fuoco. Far cuocere mescolando in continuazione fino a che il composto comincerà a staccarsi dalle pareti della pentola. Spegnere il fuoco e lasciar raffreddare.
Quando il composto è tiepido imburrarsi bene le mani e formare delle palline e passarli nella codette.
Disporre i brigadeiros nei pirottini e metterli in frigo per qualche ora prima di servirli.
Buon appetito!
