Le costine di maiale sono un classico del barbecue ma con questa ricetta di Laurel Evans (visitate il suo splendido blog: Un’americana in cucina) potrete preparare delle ottime RIBS in ogni momento dell’anno, cuocendole in forno. Ovviamente non avranno lo stesso sapore di quelle cotte sulla brace ma il loro gusto appagherà anche i palati piu’…
costine di maiale
Costine di maiale con patate
Quest’estate ho provato a cucinare per la prima volta le costine di maiale al forno. Pur non essendo una grande estimatrice delle costine, sono rimasta piu’ che soddisfatta del risultato in quanto, cuocendo con un po’ di vino bianco e con le patate, sono diventate morbide e gustose.