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Scampoli Golosi

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La pasta di Paolo ai peperoni e salsiccia

19 Settembre 2012 by admin Leave a Comment

Questa sera mio marito ci ha davvero sorpreso. Posto che non è un habitué dei fornelli (ed è meglio cosi’) mentre io preparavo dei muffin salati lui si è inventato una pasta condita con gli avanzi del giorno prima.

Mi erano rimasti infatti un po’ di peperonata, un pezzettino di salsiccia cruda di Bra e del sugo di pomodoro in cui avevo cucinato delle polpette la sera prima. Dopo aver tagliato a rondelline la salsiccia e averla ben rosolata in un padellino l’ha unita alla peperonata insieme con l’avanzo di sugo. Ha condito la pasta, aggiunto un filo d’olio crudo et… voilà una pasta perfetta. Da provare.

Buon appetito!

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Filed Under: Autunno, Pasta secca Tagged With: pasta, peperoni, salsa di pomodoro, salsiccia

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Ho aperto questo blog undici anni fa per mettere un po’ di ordine tra le mie ricette spesso scritte su pezzetti di carta sparsi per tutta la casa o riposti nei luoghi piu’ impensati. Giorno dopo giorno mi sono “affezionata” a questo mio spazio goloso, cercando di abbellirlo e curarlo nonostante il poco tempo disponibile. Questo blog non vuol essere altro che un passatempo per condividere le mie ricette con gli amici o con chi, casualmente, è di passaggio. Buone ricette a tutti.

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