• Passa alla navigazione primaria
  • Passa al contenuto principale
  • Passa alla barra laterale primaria

Scampoli Golosi

scampoligolosi@icloud.com

  • Home
  • Tutte le mie ricette
  • Le mie ricette preferite
  • Il mio blog francese: mes délices italiens
Ti trovi qui: Home / Archivi per Primi / Pasta secca

Pasta secca

I maccheroni gratinati di Vittoria

23 Marzo 2014 by admin 2 commenti

Dopo aver guardato la prima serata di Master Chef Junior mia figlia Vittoria, 11 anni, ha deciso di mettersi ai fornelli. Ci ha letteralmente stupito perché il suo primo piatto, questo gratin di maccheroni, era davvero buonissimo.

Archiviato in:Autunno, Inverno, Pasta secca, Ricette senza glutine Contrassegnato con: Burro, cipolla, farina, gruyère, Latte, maccheroni, pancetta

Tortiglioni al sugo di carciofi

21 Novembre 2013 by admin Lascia un commento

Sabato ho acquistato i primi carciofi della stagione. Al di là del fatto che sono lunghi da pulire i carciofi sono una verdura estremamente versatile e quindi riesco quasi  sempre a cucinarli in modo che anche mia figlia (che non li ama particolarmente) li mangi con soddisfazione. Questi i miei tortiglioni conditi con una crema…

Read More

Archiviato in:Pasta secca Contrassegnato con: Acqua di cottura della pasta, Aglio, carciofi, dado granulare vegetale, olio, panna da cucina, pecorino, prezzemolo, sale e pepe, Tortiglioni, vino bianco

Mac & Cheese by Laurel Evans

8 Novembre 2013 by admin Lascia un commento

Oggi posto una ricetta made in USA, tratta dal libro di Laurel Evans “Buon Appetito America”. Un libro piu’ che un manuale di cucina, con una veste grafica accattivante e tutte le ricette di quei piatti che, qui, noi vediamo solo nei film, immaginandone il sapore e il profumo. Leggendo la ricetta dei Macaroni and…

Read More

Archiviato in:Cucina Americana (USA), Pasta secca, Piatti Unici Contrassegnato con: Burro, Cheddar, farina, Latte, macaroni and cheese, maccheroni, noce moscata, panna fresca, pecorino romano, pepe di Cayenna, pepe nero, sale kosher, Tete de Moine o Gruyere

Sempre di Turi, la Gricia

26 Settembre 2013 by admin Lascia un commento

Ancora un piatto del nostro amico romano Turi che, dopo averci deliziato con la sua carbonara, ha preparato per gli amici la Gricia, in pratica una carbonara senza uova. Purtroppo io non c’ero ma seguendo le sue istruzioni il risultato è stato ottimo. Veloce, semplice da preparare e gustosissima. Non light, ovviamente!

Archiviato in:Cucina tipica delle regioni italiane, Pasta secca Contrassegnato con: guanciale, pecorino romano, pepe, sale grosso, Tortiglioni

La carbonara di Turi

28 Agosto 2013 by admin Lascia un commento

Ed eccomi di nuovo qui, dopo una lunga pausa estiva. In realtà mi ero ripromessa di sperimentare nuovi piatti mentre ero in vacanza al mare ma quest’anno ero cosi’ stanca che ho veramente staccato la spina e ho gozzovigliato per quattro settimane.  Ma la chicca culinaria di quest’estate che vi propongo me l’ha regalata un…

Read More

Archiviato in:Cucina tipica delle regioni italiane, Pasta secca Contrassegnato con: carbonara, guanciale, pasta, pecorino romano, pepe nero, Tortiglioni, tortiglioni (o altra pasta), tuorli, Uova, uova intere

  • Vai alla pagina 1
  • Vai alla pagina 2
  • Vai alla pagina 3
  • Vai alla pagina successiva »

Barra laterale primaria

Cerca una ricetta

Benvenuti

Ho aperto questo blog undici anni fa per mettere un po’ di ordine tra le mie ricette spesso scritte su pezzetti di carta sparsi per tutta la casa o riposti nei luoghi piu’ impensati. Giorno dopo giorno mi sono “affezionata” a questo mio spazio goloso, cercando di abbellirlo e curarlo nonostante il poco tempo disponibile. Questo blog non vuol essere altro che un passatempo per condividere le mie ricette con gli amici o con chi, casualmente, è di passaggio. Buone ricette a tutti.

Accedi

  • Registrati
  • Password dimenticata?

Seguimi su

  • Facebook
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter

Le ricette piu’ cliccate

Pizza senza impasto

Brioche morbida per la colazione

Soufflé al formaggio

Friciulin di patate

Muffin al prosciutto e formaggio

La Mato

Copyright © 2023 · Foodie Pro & The Genesis Framework