E da un po’ di giorni che non posto ricette ma ho avuto delle giornate dense di impegni e alla sera sono ko. Tra la comunione di Vittoria, il suo compleanno e mille altri impegni imprevisti non sono riuscita nemmeno ad aprire il mio blog. Per il compleanno Vittoria ha voluto che preparassi dei muffins…
sale
Rösti di patate
Questa sera non sapevo davvero cosa cucinare. Ho aperto il frigorifero ma non ho trovato nulla che potesse trasformarsi in qualcosa di particolarmente appetitoso se non un’avanzo di stracotto di manzo. Stavo per optare per la solita pizza quando ho pensato che un buon rösti di patate poteva essere un’ottima soluzione per accompagnare il rimasuglio di…
Boeuf Bourguignon di Julia Child
Il primo esperimento non poteva che essere il mitico beuf bourguignon di Julia Child. Il risultato è stato davvero ottimo! Carne morbidissma che si scioglie in bocca, salsa gustosa e delicata. Insomma una ricetta assolutamente da ripetere. La fonte della ricetta tradotta è Mangiare Bene
Pan carré ai cereali
Domenica pomeriggio sono stata a a casa tutto il giorno e quindi ho avuto il tempo di preparare questo pane con calma, lasciandolo lievitare a lungo (in totale 4 ore). Il risultato è stato un pane morbidissimo e gustoso, ottimo per fare i tramezzini o da tostare per le tartine della prima colazione.
Mazzetti di asparagi al prosciutto
Finalmente è arrivata la primavera e con lei la voglia di cibi piu’ freschi e leggeri. Primi fra tutti le verdure. Ieri sera ho sperimentato questa ricetta presa da La Cucina Italiana che è piaciuta molto.