Ecco una ricetta che avevo trovato molto tempo fa in rete (mi scuso ma non riesco a recuperare l’indirizzo della fonte) e che ieri sera ho provato per una torta di fine d’anno per la classe di mia figlia. Molto semplice e rapido questo pan di spagna non ha bisogno di lievito e il risultato…
zucchero
Focaccia Ligure
Adoro la focaccia, sia quella bassa e croccante che quella un po’ piu’ alta e soffice. Unta, cosi’ unta che è un piacere, dopo, leccarsi le dita. E la cucino cosi’ spesso che i figli della mia amica Viretta quando erano piccoli mi chiamavano “zia focaccia” …. Ieri avevo amici a pranzo e mi sono…
Pancakes
Questa mattina avevamo finito i biscotti e cosi’ ho pensato di fare dei pancakes. In mancanza dello sciroppo di acero li ho spalmati di marmellata di fragole. A mia figlia sono piaciuti tantissimo….
Torta allo yogurt (o torta di zia Ciutina)
Una torta deliziosa che mi ricorda l’infanzia e che è comunissima in Francia. Me la preparava sempre zia Ciutina, la zia nizzarda di mio padre, ogni volta che andavamo a trovarla. Ottima come merenda o da inzuppare nel latte (o nel thé) a colazione. Ingredienti 1 yogurt naturale (che una volta lavato servirà come misurino…