Ancora una ricetta di pancakes perchè mia figlia ne è ghiotta e nel week-end me li chiede sempre per colazione. Questa volta ho sperimentato la ricetta dei pancakes con l’Home Baking Mix: veloci e buonissimi.
Aggiungi al mio ricettario - Resa: 8/10
- Tempo di Preparazione: 10minuti
- Tempo di cottura: 15minuti
Pancakes con Home Made Baking Mix
Ingredienti
- home made baking mix - 1 tazza
- latte - 150 gr
- uova - 1
- zucchero - facoltativo, 1 cucchiaio
- burro - per la cottura
Istruzioni
In una terrina miscelare il baking mix con lo zucchero, quindi unire l'uovo e il latte mescolando con una frusta fino ad ottenere una pastella omogenea. Far sciogliere una noce di burro in un pentolino. Intingere un pezzo di scottex da cucina nel burro sciolto e ungere la piastra (o una padella antiaderente). Quando la piastra è caldissima versare un mestolino di composto e farlo cuocere fino a che i bordi non siano rappresi. Girare quindi il pancake dall'altro lato e farlo cuocere un minuto. Cuocerli a calore moderato per non farli diventare troppo scur, avendo cura ogni due o tre pancakes di ungere di nuovo la piastra. Ottimi conditi con lo sciroppo d'acero ma buonissimi anche spalmati di nutella!
Buon appetito!
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