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Scampoli Golosi

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Cucina Americana (USA)

Pancakes con Home Made Baking Mix

9 Giugno 2014 by admin Lascia un commento

Ancora una ricetta di pancakes perchè mia figlia ne è ghiotta e nel week-end me li chiede sempre per colazione. Questa volta ho sperimentato la ricetta dei pancakes con l’Home Baking Mix: veloci e buonissimi.

Archiviato in:Colazione - Brunch, Cucina Americana (USA), Dolci e Torte Contrassegnato con: Burro, home made baking mix, Latte, Uova, zucchero

Mini Bacon and Cheese Pie

31 Maggio 2014 by admin Lascia un commento

E’ da un mese che non posto più ricette perché sto seguendo un regime alimentare piuttosto rigido che mi priva di una serie di alimenti ai quali sono risultata intollerante. Pero’ la voglia di pasticciare è tanta e quindi ho ripreso i miei esperimenti culinari affidandomi al giudizio (severissimo) di mio marito e di mia figlia….

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Archiviato in:Antipasti e stuzzichini, Colazione - Brunch, Cucina Americana (USA), Pane, pizze e torte salate Contrassegnato con: Bacon, Burro, cipolla, Emmenthal (o altro formaggio), home made baking mix, home made bisquick, Latte, Uova

I burger buns di Laurel Evans

22 Febbraio 2014 by admin Lascia un commento

Era da un po’ che volevo provare questa ricetta di Laurel Evans che oltre ad avere un bellissimo blog www.unamericanaincucina.com ha scritto dei bellissimi libri di ricette americane che vi consiglio caldamente. Oggi vi propongo la sua ricetta dei burger buns (i panini per gli hamburger) davvero insuperabili per morbidezza e gusto. Una ricetta rapida e…

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Archiviato in:Cucina Americana (USA), Pane, pizze e torte salate Contrassegnato con: acqua, Burro, farina, lievito istantaneo, sale, semi di sesamo, uovo, zucchero

I Doughnuts by Laurel Evans

10 Novembre 2013 by admin Lascia un commento

Questo week-end ho sperimentato un’altra ricetta di Laurel Evans che fa potete trovare nel suo blog Un’Americana in Cucina, i doughnuts con la glassa al cioccolato. Soffici e gustosi, sono stati molto apprezzati da mia figlia e dai nostri amici. La ricetta la riporto esattamente come pubblicata nel suo blog. Io ho usato solo la…

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Archiviato in:Colazione - Brunch, Cucina Americana (USA), Dolci e Torte Contrassegnato con: Burro, cannella, coppa pasta, farina manitoba, Latte, lievito secco, noce moscata, olio di semi misti, sale, tuorli, zucchero

Mac & Cheese by Laurel Evans

8 Novembre 2013 by admin Lascia un commento

Oggi posto una ricetta made in USA, tratta dal libro di Laurel Evans “Buon Appetito America”. Un libro piu’ che un manuale di cucina, con una veste grafica accattivante e tutte le ricette di quei piatti che, qui, noi vediamo solo nei film, immaginandone il sapore e il profumo. Leggendo la ricetta dei Macaroni and…

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Archiviato in:Cucina Americana (USA), Pasta secca, Piatti Unici Contrassegnato con: Burro, Cheddar, farina, Latte, macaroni and cheese, maccheroni, noce moscata, panna fresca, pecorino romano, pepe di Cayenna, pepe nero, sale kosher, Tete de Moine o Gruyere

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Benvenuti

Ho aperto questo blog tredici anni fa per mettere un po’ di ordine tra le mie ricette spesso scritte su pezzetti di carta sparsi per tutta la casa o riposti nei luoghi piu’ impensati. Giorno dopo giorno mi sono “affezionata” a questo mio spazio goloso, cercando di abbellirlo e curarlo nonostante il poco tempo disponibile. Questo blog non vuol essere altro che un passatempo per condividere le mie ricette con gli amici o con chi, casualmente, è di passaggio. Buone ricette a tutti.

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