La seconda ricetta del libro di Joe Bastianich che ho provato è quella delle Buffalo wings. Buonissime anche se eterne da preparare. Ma, di tanto in tanto, ne vale sicuramente la pena. Nel preparare queste alette ho variato la quantità di salsa di soia e di Tabasco perché mi pareva, per i nostri gusti, davvero…
burro
French Toast (by Joe Bastianich)
Tempo fa avevo acquistato il libro di Joe Bastianich “Te la do io l’America”, ricco di belle illustrazioni e ricette golose. Mia figlia, golosissima di cibo USA lo ha riempito di post-it per segnalarmi le ricette che avrebbe voluto le preparassi. Quindi ho iniziato questa mattina con una golosità per colazione, il French Toast, che…
Korma di manzo, una versione semplificata
Oggi vi propongo una ricetta indiana, il Korma di manzo, in una versione facilitata che nulla toglie al gusto del piatto. Se cercate la ricetta originale del Korma troverete tra gli ingredienti una decina di spezie di cui magari non avete mai sentito il nome e che probabilmente non riuscirete a trovare nel negozietto sotto casa o in…
E’ Natale – Biscotti di pan di zenzero
E, finalmente, come ogni anno, arriva il Natale. Adoro il Natale, con le sue luci e i suoi profumi, adoro scegliere i regali per le persone che amo, incontrare gli amici, brindare ad un futuro che ci auguriamo sempre migliore. Quando mia figlia era piccola, la mia gioia piu’ grande era, il giorno di Natale, vedere la…
Tortino di patate, prosciutto e formaggio
Una ricetta adatta ai primi freddi. Un tortino di patate molto gustoso anche se abbastanza calorico. Accompagnato da un’insalata diventa un perfetto piatto unico.