Sembra che finalmente sia arrivata la primavera e, con lei, la voglia di piatti soleggiati. Ieri ho trovato al mercato dei bellissimi fiori di zucca con cui ho aperto la stagione delle torte salate. Quella che vi propongo oggi è una quiche leggera con i fiori di zucca e il prosciutto cotto. SalvaSalva
fiori di zucca
Frittelle di fiori di zucca
Bentornati! Spero che abbiate trascorso delle belle vacanze e ora siate pronti ad affrontare un altro anno. Oggi voglio postare una bella ricettina estiva per illuderci che l’estate non sia ancora finita. L’estate per me è sinonimo di fiori di zucca, li adoro cucinati in qualsiasi modo, fritti, ripieni o nei risotti. Queste frittelle sono…