Qualche giorno fa da amici ho assaggiato questa squisitezza e me ne sono innamorata: soffici palline ripiene di formaggio e prosciutto che lievitando si uniscono tra di loro formando questa bellissima torta salata. L’impasto è soffice ed è divertente staccare le palline una dopo l’altra facendo sparire in un attimo questa buonissima torta. Con le…
sale
Brownies
Ho scoperto un blog assolutamente da non perdere, Un’americana in cucina, di Laurel Evans che è davvero ben fatto, con splendide ricette e scritto in modo molto accattivante. E mi è piaciuto cosi’ tanto che ho comprato uno dei suoi libri “Buon Appetito America”, edito da Guido Tommasi Editore. La prima ricetta che ho sperimentato…
BB’s Salad
Finalmente dopo un bel po’ di tempo oggi riesco a postare una nuova ricetta. Purtroppo la foto non le rende giustizia ma ieri sera era tardissimo e quando mi sono ricordata di fotografare quest’insalatina golosa ormai era quasi finita! La ricetta è della mia amica Barbara che non è propriamente un’appassionata di cucina (al contrario….)…
Pane con lievito madre
Ebbene si, dopo anni che non mi cimentavo piu’ con “la madre” quest’anno ho deciso di allevare nuovamente questo “blob” che si rigenera ad una velocità supersonica, che bisogna nutrire, curare con una perseveranza quasi maniacale. Difficile per me che non sono nè paziente nè perseverante ma il risultato di tanta fatica è un pane…
Brioche morbida per la colazione
Inizia un nuovo anno che auguro a tutti voi pieno di felicità e salute. Un anno che si preannuncia difficile e pieno di incertezze ma che speriamo sia meno peggio di cio’ che ci aspettiamo. In ogni caso… Buon 2013 Ed ecco una ricetta meravigliosa per iniziare bene l’anno a colazione. I bambini (e non…