Un piatto tipico della cucina brasiliana sono i fagioli neri con il riso bianco, cotto tipo pilaf o nella risiera, fagioli che sono anche la base per la feijoada, ma che si servono anche come accompagnamento con la carne.
sale
Frittelle di zucchine
In molte spiaggie a Bordighera per l’aperitivo propongono tra i vari stuzzichini delle buonissime frittlle di zucchine. Non potevo non provare a farle perchè sono davvero squisite.
Gratin di pomodorini e vongole agli aromi
E’ da qualche settimana che non posto nessuna ricetta, sono in vacanza e mi sto riposando tantissimo dopo un inverno abbastanza stancante. Ed ora, tra le giornate in spiaggia e le gite, ho ben poco tempo da dedicare alla cucina. Ma l’altro ieri era il compleanno di mio marito e abbiamo festeggiato con una meravigliosa…
Schiacciatina di zucchine
Questa ricetta si trova in rete in tantissimi siti, tanto che mi è stato impossibile capire chi fosse l’autrice di tanta bontà. Io l’ho presa qui sul forum di Cookaround ed è venuta buonissima. L’unica cosa, forse avrei dovuta cuocerla qualche minuto in piu’.
Pan di Spagna
Ecco una ricetta che avevo trovato molto tempo fa in rete (mi scuso ma non riesco a recuperare l’indirizzo della fonte) e che ieri sera ho provato per una torta di fine d’anno per la classe di mia figlia. Molto semplice e rapido questo pan di spagna non ha bisogno di lievito e il risultato…