Mi piacciono molto i clafoutis salati. D’estate ne preparo sempre uno con i fiori di zucca che è davvero squisito ma anche questo di zucchine e mozzarella provato ieri sera è davvero buono. La fonte della ricetta è il sito Marimiton. Perfetto accompagnato da un’insalata.
farina
Torta regalo
Ed ecco la mia terza torta! Prometto che poi tornero’ a pubblicare ricette piu’ varie! :-)
Fonduta valdostana
Dovendo smaltire il quarto di forma di fontina che abbiamo acquistato, ieri sera ho pensato bene di preparare la fonduta, piatto per cui mia figlia impazzisce (e anche io!) La ricetta è semplice e l’aggiunta di un cucchiao di farina (o meno, se usate meno fontina) garantisce che non impazzisca all’ultimo momento.
Pasteis di carne
I pasteis sono dei buonissimi fagottini ripieni di carne che in Brasile vengono serviti come stuzzichini con l’aperitivo. Sono buonissimi anche se ipercalorici dal momento che sono fritti. Esiste anche la versione light e cioè i pasteis cotti in forno ma… sono tutta un’altra cosa. I pasteis che io preferisco sono quelli ripieni di carne…
La Galette des Rois
Non c’è stato verso! Nonostante l’Epifania sia passata già da due settimane mia figlia ha voluto a tutti i costi che io preparassi “La Galette des Rois” da portare a scuola. La galette des Rois è una torta francese che si mangia il giorno dell’Epifania. La galette tradizionale è a base di frangipane (una crema…