Le pioggie di questi giorni sono state un’ottima scusa per trascorrere il week-end a casa, cosi’ ho avuto il tempo per preparare un piatto autunnale che ben si accorda con questo tempaccio: polenta e salsiccia al ragu’ di funghi. Le origini montanare di mio padre e quelle bergamasche di mia suocera fanno si che da…
sale
La crostata di Maria Giovanna
Questa è la ricetta della crostata della mia amica Maria Giovanna, una crostata veramente buonissima, la migliore che io abbia mai mangiato. Provare per credere!
Torta di mele “doppio strato”
E’ da un po’ che non posto piu’ ricette ma in questo periodo, purtroppo, mi resta ben poco tempo per dedicarmi alla cucina. Ieri sera pero’ incitata da mia figlia ho provato una torta di mele a doppio strato del libro “Cotto e mangiato” della Parodi. Consiglio questo libro a tutti, le ricette sono semplici,…
Risotto alla birra e salsiccia
Per questa domenica freddina ho pensato ad un risotto già abbastanza autunnale ma dal gusto delicato. Approvato a pieni voti dalla mia critica piu’ severa, mia figlia Vittoria.
Peperoni con capperi e olive
Ed ecco una ricetta semplicissima e molto gustosa che ho cucinato oggi e che è piaciuta molto.