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Scampoli Golosi

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pangrattato

Crocchette di zucchine

28 Marzo 2016 by admin Lascia un commento

Una ricetta semplice per un’aperitivo insolito. Queste deliziose crocchette di zucchine leggere piaceranno a tutti, accompagnate da salsa ketchup o salsa curry. Si possono preparare anche sostituendo le zucchine con broccoli, spinaci o cavolfiore.

Archiviato in:Antipasti e stuzzichini Contrassegnato con: crocchette, zucchine

Gratin di zucchine alla crème fraiche

20 Gennaio 2015 by admin Lascia un commento

Ed eccoci di nuovo qui, dopo le feste. Sono stata impegnatissima quest’anno e purtroppo non sono riuscita a postare nulla nel periodo natalizio. Vi auguro ora uno splendido 2015, sperando che sia pieno di cose belle.  Dopo le abbuffate delle feste e la settimana di vacanza in Queyras (dove ho davvero apprezzato la cucina locale)…

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Archiviato in:Contorni, Verdura e Uova Contrassegnato con: cipolla, crème fraiche, pangrattato, parmigiano grattugiato, sale, salsa di soia, zucchine

Sfogliata estiva

10 Giugno 2012 by admin Lascia un commento

Ieri sera mi sono dovuta inventare qualcosa per far fuori la mozzarella che avevo in frigo e, con l’aiuto di un rotolo di pasta sfoglia e pomodori, ecco il risultato:

Archiviato in:Colazione - Brunch, Pane, pizze e torte salate Contrassegnato con: mozzarella, Pomodori

Gratin di zucchine con carne e mozzarella

26 Marzo 2012 by admin Lascia un commento

Questa sera ho cucinato un piatto senza grandi pretese, un gratin di zucchine con carne e mozzarella abbastanza rapido da preparare che mi ha dato finalmente di  nuovo l’idea di portare in tavola qualcosa di “non per caso”.  Un piatto che si può tranquillamente preparare anche tornando a casa stanche dal lavoro con in vista…

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Archiviato in:Piatti Unici, Verdura e Uova Contrassegnato con: carne trita, mozzarella, zucchine

Peperoni con capperi e olive

25 Settembre 2011 by admin Lascia un commento

Ed ecco una ricetta semplicissima e molto gustosa che ho cucinato oggi e che è piaciuta molto.

Archiviato in:Autunno, Contorni Contrassegnato con: capperi, olive, peperoni

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Benvenuti

Ho aperto questo blog undici anni fa per mettere un po’ di ordine tra le mie ricette spesso scritte su pezzetti di carta sparsi per tutta la casa o riposti nei luoghi piu’ impensati. Giorno dopo giorno mi sono “affezionata” a questo mio spazio goloso, cercando di abbellirlo e curarlo nonostante il poco tempo disponibile. Questo blog non vuol essere altro che un passatempo per condividere le mie ricette con gli amici o con chi, casualmente, è di passaggio. Buone ricette a tutti.

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