Per questa domenica freddina ho pensato ad un risotto già abbastanza autunnale ma dal gusto delicato. Approvato a pieni voti dalla mia critica piu’ severa, mia figlia Vittoria.
parmigiano reggiano
Asparagi alla Cavour
Italia 150° Un classico, gli asparagi alla Cavour, un secondo gustoso e profumato, veloce e semplicissimo da preparare.
La mia parmigiana di melanzane
La mia parmigiana, piu’ leggera di quella classica ma piu’ gustosa grazie all’aggiunta del prosciutto cotto. Da servirsi tiepida è molto buona anche a temperatura ambiente.
Risotto ai funghi porcini (secchi)
Quando dico che cucinare è rilassante ed è un toccasana per la stanchezza non lo dico cosi’ per dire. In questo periodo sto postando meno ricette e questo perchè sto passando un periodo caotico e pesante. Ieri, tornata a casa dopo una giornata assurda, ero veramente ko e l’idea di mettermi a cucinare non mi…
KCC – Risotto salsiccia e zucchine
Prima prova del Risotto con il Kenwood. Buono, buono… anzi… ottimo!