Sembra che finalmente sia arrivata la primavera e, con lei, la voglia di piatti soleggiati. Ieri ho trovato al mercato dei bellissimi fiori di zucca con cui ho aperto la stagione delle torte salate. Quella che vi propongo oggi è una quiche leggera con i fiori di zucca e il prosciutto cotto. SalvaSalva
prosciutto cotto
Strudel di zucchine
Arrivare a casa la sera e aver voglia di portare in tavola qualcosa di appetitoso, nonostante la stanchezza, il poco tempo e la grande fame della famiglia…. ed ecco questo semplice, rapido, ottimo rotolo di zucchine, prosciutto e provola affumicata. Accompagnato da un’insalata risolve la cena e accontenta tutti.
Tortino di patate, prosciutto e formaggio
Una ricetta adatta ai primi freddi. Un tortino di patate molto gustoso anche se abbastanza calorico. Accompagnato da un’insalata diventa un perfetto piatto unico.
Gratin di coste al prosciutto e formaggio
Ecco una ricetta molto gustosa che farà amare le coste a tutti. Semplice e rapida da preparare è un ottimo piatto unico. Potete usare il prosciutto cotto o quello crudo se preferite i gusti piu’ decisi. Per il formaggio potete usare fontina, emmenthal o, ottimo per questa ricetta, il formaggio da raclette.
Scrigni di coste saporiti
Ieri ho replicato una ricetta di mia suocera che è riuscita a farmi mangiare le coste quando io proprio non ne volevo sapere. Sono dei “pacchettini” gustosissimi che si possono fare sia fritti che cotti al forno. Io ho optato per la seconda opzione e ne ho impanati metà con il solito pan grattato e l’altra…