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Ti trovi qui: Home / Archivi per sale e pepe

sale e pepe

Ali di pollo al limone

9 Luglio 2014

Questa ricetta mi è stata donata tantissimi anni fa ma fino ad oggi non l’avevo mai provata. Modificando di poco gli ingredienti ho sfornato un piatto perfetto per un aperitivo ma ottimo anche come secondo.

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Archiviato in:Antipasti e stuzzichini, Carne, Ricette senza glutine, Secondi Contrassegnato con: 1 spicchio d'aglio, Aglio, aglio in polvere, ali di pollo, erba cipollina, erbe di provenza, insalata verde, limoni non trattati, olio extravergine di oliva, origano, pollo, prezzemolo, sale e pepe

Involtini di verza

24 Gennaio 2014

Era da un po’ di tempo che volevo provare a cucinare degli involtini di verza con un ripieno morbido e gustoso che non assomigliasse ad un polpettone. Con l’esperimento di questa sera ho raggiungo in pieno il mio obbiettivo. A me sono piaciuti tantissimo, spero piaceranno anche a voi.

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Archiviato in:Carne, Ricette senza glutine Contrassegnato con: carne di vitello macinata, carota, cipolla, fontina, mozzarella, olio extravergine di oliva, parmigiano reggiano, sale e pepe, salsiccia, sedano, verza, vino rosso

Quiche al bacon e pomodori

22 Gennaio 2014

Oggi vi propongo una quiche abbastanza particolare che gustata calda non è nulla di che ma che da fredda è buonissima. Perfetta quindi da preparare in anticipo.

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Archiviato in:Colazione - Brunch, Pane, pizze e torte salate Contrassegnato con: Bacon, gruyère, Latte, Panna, Pasta brisée, Pomodori, sale e pepe, timo, Uova

Torta ai porri

12 Gennaio 2014

Dopo un breve periodo di assenza eccomi di nuovo qui a raccontarvi le mie ricette. La prima di questo nuovo anno è una semplicissima torta ai porri  dal sapore delicato, veloce da preparare soprattutto se si utilizza la pasta brisée già pronta.  

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Archiviato in:Autunno, Verdura e Uova Contrassegnato con: cipolla, gruyère, olio extravergine di oliva, Panna, Pasta brisée, porri, sale e pepe, Uova

Tortiglioni al sugo di carciofi

21 Novembre 2013

Sabato ho acquistato i primi carciofi della stagione. Al di là del fatto che sono lunghi da pulire i carciofi sono una verdura estremamente versatile e quindi riesco quasi  sempre a cucinarli in modo che anche mia figlia (che non li ama particolarmente) li mangi con soddisfazione. Questi i miei tortiglioni conditi con una crema…

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Archiviato in:Pasta secca Contrassegnato con: Acqua di cottura della pasta, Aglio, carciofi, dado granulare vegetale, olio, panna da cucina, pecorino, prezzemolo, sale e pepe, Tortiglioni, vino bianco

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Benvenuti

Ho aperto questo blog quattordici anni fa per mettere un po’ di ordine tra le mie ricette spesso scritte su pezzetti di carta sparsi per tutta la casa o riposti nei luoghi piu’ impensati. Giorno dopo giorno mi sono “affezionata” a questo mio spazio goloso, cercando di abbellirlo e curarlo nonostante il poco tempo disponibile. Questo blog non vuol essere altro che un passatempo per condividere le mie ricette con gli amici o con chi, casualmente, è di passaggio. Buone ricette a tutti.

Colazione e Brunch

Avocado Toast (by Joe Bastianich)

Bocconcini d’uva e Primo Sale

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Brioche morbida per la colazione

Altre ricette per colazione e brunch

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Caipirinha con KCC

Limoncello “home made”

Altre ricette di bevande e cocktail

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Anello di riso al prosciutto crudo (sempre di Giorgio)

Farro saltato con piselli e carote Bimby

Fonduta valdostana

Gnocchi di patate

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Agnello al forno con patate

Agnello arrosto alle erbe con patate e cipolle

Ali di pollo al limone

Arrosto di maiale alla birra

Altre ricette di secondi

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Ali di pollo al limone

Antipasto piemontese di peperoni e tonno

BB’s Salad

Bocconcini d’uva e Primo Sale

Altre ricette di antipasti e stuzzichini

Cucina francese

Boeuf Bourguignon di Julia Child

Carciofi di Mamet Denise

Confit d’oignons

Crepes dolci – ricetta base

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Baccalà alla ligure

Bagnet Verd

Bônet

Cotolette di pollo e zucchine in carpione

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Aipim Frito (Mandioca Fritta)

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Cucina brasiliana

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Korma di manzo, una versione semplificata

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